Pollo al Coñac: Una Deliciosa Alternativa para Nochebuena

¿Quieres sorprender a tus invitados en la cena de Nochebuena con un platillo diferente al tradicional pavo? Esta receta fácil y sabrosa de pollo al coñac es la opción perfecta. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, lograrás un plato que deleitará los paladares de todos tus comensales.

Ingredientes:

• 4 muslos de pollo
• 1 cebolla
• 4 zanahorias
• 1 cabeza de ajo
• 2 hojas de laurel
• 1 copa de coñac
• Agua
• Sal y pimienta
• Aceite

Elaboración Paso a Paso:

1. En una cacerola con un poco de aceite, sofríe los muslos y contramuslos de pollo hasta que estén dorados. Retíralos y colócalos en un plato, reservándolos para más tarde.
2. Trocea una cebolla en gajos y sofríela. Agrega las zanahorias peladas y cortadas en rodajas finas. Continúa sofriendo hasta que las verduras estén tiernas.
3. Añade a la mezcla una cabeza de ajo, sofríe un poco más y agrega las hojas de laurel. Vierte una copa de coñac y deja evaporar el alcohol.
4. En un recipiente apto para horno, coloca los muslos de pollo y cúbrelos con las verduras rehogadas. Agrega un vasito de agua y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Lleva al horno precalentado a 180 °C y cocina por aproximadamente 25 minutos, o hasta que los muslos de pollo estén dorados y jugosos.

Este pollo al coñac ofrece una alternativa deliciosa y llena de sabor para tus celebraciones navideñas. ¡No te pierdas la oportunidad de agregar un toque diferente a tu mesa festiva!