Anuncia Ana Paty Peralta nuevo rastro municipal para Cancún
Desde que el Rastro Municipal de Cancún cerró sus puertas y fue clausurado por insalubre, en febrero del 2023, no se ha hablado sobre el proyecto de reubicar y crear las nuevas instalaciones, hasta este martes 9 de enero del 2024, cuando Ana Paty Peralta de la Peña, presidenta municipal, confirmó que ya están trabajando en ello.
“Hay un proyecto para hacer un rastro pero no en esa zona, estamos analizando pasarlo a otra parte, aunque por el momento no tenemos como tal en lugar, pero seguimos analizando, pero si estamos avanzando en el proyecto por medio de la directora de OPABIEM y estamos viendo varias opciones para costo y beneficio”, dijo.
Detalló que entre las opciones está la creación de un Rastro TIF, es de cir, Rastro Tipo Inspección Federal, pero para este se necesitan alrededor de 30 millones de pesos, aunque no descartó que esto sería una realidad, señaló que siguen viendo las opciones.
“Este rastro por supuesto que estará a las afueras de la ciudad, es decir, en zona no urbanizada, en la periferia. No es que se tenga alguna fecha en sí, es que sí se está trabajando en el proyecto para que podamos darles a conocer todo lo del rastro”, expresó.
¿Qué es un Rastro TIF?
El sello TIF es símbolo de calidad e inocuidad a nivel Nacional e Internacional que siguen procedimientos específicos, como el cuidado necesario para el sacrificio de los animales, esto implica la inspección y buenas prácticas ante-mortem de los animales en los corrales de reposo hasta llegar al canal antes de ser llevados a los cuartos fríos.
En estos cuartos fríos se supervisa para que la temperatura de estos sea la adecuada durante el tiempo que se encuentren alojados ahí. Es de mencionar que la calidad de la carne depende del manejo del animal, desde su crianza hasta el momento del sacrificio.
¿Qué pasará con el antiguo rastro?
En un nuevo Centro de Protección y Bienestar Animal será convertido el antiguo Rastro Municipal de Cancún, con un monto inicial de más de 4 millones de pesos y que comenzará a operar este 2024, pues es uno de los proyectos ganadores del presupuesto participativo.
Tendrá servicios de consulta gratuita, vacunación a bajo costo con 4 consultorios. Entre sus principales acciones está el rescate y protección de mascotas o animales que estén en situación de calle o que estén recibiendo algún tipo de maltrato, pues solo en Cancún hay más de 100 mil animales en situación de calle o víctimas de maltrato.
De acuerdo a información que tuvo acceso este medio de comunicación, el presupuesto solicitado para este proyecto es de 4 millones 992 mil pesos, de los cuales 3 millones 347 mil pesos es para remodelación de instalaciones anteriores (Rastro Municipal) y un millón 645 mil pesos para construcción de áreas exteriores.
