Con la llegada de las bajas temperaturas y las lluvias en la capital quintanarroense, las panaderías locales han comenzado a registrar un notable repunte en sus ventas. Los tradicionales panes, que van desde los ocho hasta los 25 pesos dependiendo del tamaño, sabor e ingredientes, se han convertido en el acompañamiento favorito de las familias chetumaleñas durante estos días fríos.
De acuerdo con Dalia Hernández, panadera con más de una década de experiencia en el oficio, desde el día de ayer se incrementó la producción de pan debido a la alta demanda registrada. “Cuando bajan las temperaturas y llueve, la gente busca algo calientito para acompañar su chocolate o café. En estos días, las ventas aumentan considerablemente”, explicó.
Los consumidores aseguran que el clima invita a disfrutar de un pan recién horneado, sobre todo por las tardes, cuando el frío y la lluvia se hacen presentes. En distintos puntos de la ciudad, se pueden observar filas de personas que acuden a las panaderías locales para surtirse de conchas, roles, cuernitos y otros productos tradicionales.
Para los panaderos, este incremento en las ventas representa un respiro económico, pues la temporada de calor suele ser complicada para el negocio. “Durante los meses más calurosos, la venta baja drásticamente. La gente prefiere bebidas frías y otros alimentos, por eso estos días nublados son muy buenos para nosotros”, señaló Hernández.
Además, algunos establecimientos han optado por diversificar su oferta, incorporando panes rellenos o con ingredientes regionales, lo que ha contribuido a atraer a más clientes. Mientras el clima continúe fresco, las panaderías de Chetumal esperan mantener el ritmo de ventas, aprovechando la temporada para fortalecer su economía y seguir deleitando a la población con el sabor del pan recién hecho, un gusto que, sin duda, se disfruta más cuando el termómetro desciende.
