¿Precio de la tortilla se mantendrá hasta fin de año? aquí te decimos
El precio de la tortilla podría mantenerse en 27 pesos por kilo para lo que resta del 2024, prevé Rubén Montalvo, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortillas, esto derivado de que la materia prima para su elaboración también ha mantenido sus precios.
Lo anterior, luego de que en lo que va del 2024, los tortilleros en Quintana Roo han enfrentado un incremento de entre el 10 y el 15% en el costo de los insumos debido a la inflación.
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A pesar de esto, el precio de venta se ha mantenido en 27 pesos por kilogramo desde principios de año y las proyecciones de sector es que esta estabilidad se mantenga todo él 2024.
Rubén Montalvo, abundó que no está descartado que algunos establecimientos realicen algunos ajusten en los precios, derivado de que desde principio de año han mantenido sus precios por abajo de los 27 pesos, por lo que prevén que este precio se mantenga para evitar un golpe más al bolsillo de las familias.
“Los negocios están en toda libertad de subir el precio de acuerdo a sus citerior, pero hasta ahora los productores han mantenido el precio promedio en los establecimientos, hay compañeros que en el momento en que se hizo el incremento general no lo hicieron y algunos podrían estar ajustando, pero no tenemos información de incremento del precio del kilo”, indicó.
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Abundó que, hasta el momento, el único producto que ha incrementado su costo es el gas con dos pesos, pero han logrado mantener el precio promedio, en el caso de la harina y el maíz se mantiene estable, como ejemplo dijo, que pagan en promedio 19 mil pesos la tonelada de harina y lo más alto que han pagado por este producto es de 19 mil 4000.
“No tenemos en el horizonte ningún incremento porque nuestros proveedores también han mantenido el precio de la materia prima y es nos ayuda a que no tengamos que elevar también nuestros precios”; indicó.
