La comida típica de Cancún refleja la rica herencia cultural y los ingredientes frescos de la región. Algunos de los platos más representativos incluyen:
- Ceviche: Pescado o mariscos frescos marinados en jugo de limón con tomate, cebolla, cilantro y chile.
- Tacos de pescado: Pescado frito o a la parrilla servido en tortillas de maíz, acompañado de salsa, col y limón.
- Cochinita pibil: Cerdo marinado en achiote y jugo de naranja agria, envuelto en hojas de plátano y cocido lentamente. Se sirve con tortillas y cebolla morada encurtida.
- Sopa de lima: Sopa de pollo con un toque de lima, acompañada de tiras de tortilla frita.
- Tikin Xic: Pescado marinado en achiote y jugo de naranja, cocido a la parrilla o al horno envuelto en hojas de plátano.
- Tamales yucatecos: Tamales envueltos en hojas de plátano rellenos de carne y masa de maíz, con un toque de achiote.
- Mariscos frescos: Langosta, camarones, pulpo y otros mariscos frescos preparados de diversas formas.
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Estos platos destacan por su frescura, sabores intensos y el uso de ingredientes locales, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica y deliciosa.
