Universidad fomenta la agricultura sustentable entre sus alumnos
La Universidad del Bienestar “Benito Juárez” inauguró un nuevo invernadero financiado con recursos propios, con el objetivo de enseñar a los estudiantes técnicas de producción de diversas plantas.
La iniciativa, dirigida por el maestro Marcos Alejandro Cauich Tuz, se centra en el cultivo de chile habanero, pepino verde, tomate y otras variedades.
El invernadero no solo sirve como espacio de cultivo, sino también como laboratorio viviente, donde los estudiantes de la carrera de ingeniería en procesos agroalimentarios participan activamente en todas las etapas, desde la selección de semillas hasta la cosecha de los productos agrícolas.
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El maestro Cauich Tuz destacó que el propósito principal no es la producción masiva, sino proporcionar a los estudiantes las habilidades y conocimientos necesarios para la producción sostenible de alimentos. Esto les permitirá aplicar lo aprendido al finalizar sus carreras o asesorar proyectos en la comunidad.
Con más de 100 estudiantes en cinco años desde su inicio, la universidad está considerando la construcción de otro invernadero para garantizar que todos los alumnos tengan la oportunidad de aprender sobre la producción de diversas plantas sin tener que desplazarse a otras ciudades.
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Añadió que con este enfoque busca fomentar la agricultura sustentable y brindar a los estudiantes las herramientas necesarias para enfrentar los desafíos agrícolas del futuro.
